흑초 효능 및 활용 방법, 천연식초 건강법 - 다이어트

흑초 효능 및 활용 방법

일본 대표 식초 흑초, 연평균 18.7C로 1년 내내 온화한 일본 가고시마의 기후, 세계에서 보기 드문 가고시마의 자연조건을 바탕으로 항아리 안으로 햇빛을 충분히 흡수시켜 알코올 발효와 초산 발효를 거쳐 약 1년 반 동안 숙성시켜 만든다. 현미의 당과 아미노산이 결합해 진한 색을 띠게 된다.

 

효능

체내에서 만들어지지 않아 음식으로 반드시 섭취해야 하는 필수 아미노산의 함량이 흑초가 쌀 식초보다 월등히 높다.

 

1. 항체의 생성을 촉진한다.

필수 아미노산이 풍부해 항체의 생성으로 이어져 신체의 면역력을 증강시킨다.

2. 지방간 생성을 막는다.

성인병의 주요 원인이 되는 지방간 생성을 막아준다.

 

활용 방법

• 물처럼 마시는 법

흑초 20ml에 물을 희석해 하루 2회 섭취한다.

 

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• 흑초 요구르트 먹는 법

요구르트에 흑초를 잘 섞어 먹는다.

 

•오이 양파 흑초 절임으로 먹는 법

재료: 오이, 양파, 흑초 

1. 오이와 양파를 깨끗하게 씻어 한입 크기로 썬다. 

2. 깨끗하게 닦은 유리병에 오이와 양파를 넣고 흑초를 붓는다. 

3. 취향에 따라 매운 고추와 함께 절여도 좋다.