발효차 효능 및 활용 방법, 다양한 종류의 건강차 - 사구체신염

발효차 효능 및 활용 방법

 

찻잎을 다양한 형태로 발효시켜 만드는 차로, 잎을 덮기 전에 발효시키는 것과 덖은 후에 발효하는 것 등 발효 방법과 발효 정도에 차이가 있다. 찻잎을 적당한 온도와 습도에서 산화시켜 차의 맛과 향, 색깔 등을 깊게 한다.

 

약효

홍차 발효차에 들어있는 테아플라빈 성분은 암세포 억제와 당뇨병을 예방하는 효과가 있다. <영국 스코틀랜드 던디대학 연구논문>

발효차의 테아플라빈 성분은 콜레스테롤을 감소시켜 고지혈증에 도움을 준다. <미국 저널에 소개된 학술논문>

 

효능

1. 항산화 작용에 탁월하다.

찻잎은 발효 과정에서 테아플라빈과 테아루비딘이라는 항산화물질을 만들어낸다.

2. 신장 건강에 도움이 된다.

홍차 발효차 속의 카테킨 성분이 신장의 손상을 예방 및 치료하고 콜레스테롤의 수치를 낮춰주어 사구체신염 등을 개선하는 데 도움이 된다.

 

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활용 방법

• 주의사항

사구 치신염에 의해 콩팥 기능이 떨어진 경우, 발효차의 칼륨이 축적되면 부정맥이 발생할 수 있으므로 반드시 전문가와의 상담과 치료를 전제한다.

 

• 발효 찻잎 밥

발효 찻잎을 함께 넣어 밥을 지으면 발효차의 좋은 점을 그대로 섭취할 수 있다.

 

• 발효차 스팀 간단 찜질

1. 잘 건조된 발효 찻잎을 크게 한 움큼 떠서 대야에 담는다.

2. 뜨거운 물을 넣어 우린다.

3. 뜨거운 스팀이 올라오는 대야에 얼굴을 대고 그 주변으로 수건이나 보자기를 두른다.

4. 적당한 시간 찜질을 하고 얼굴 남은 물기를 톡톡 두들겨 흡수시켜 준다. *차 속의 항산화 효과로 인해 피부 노화를 방지하고 감기를 예방할 수 있다.