복분자는 장미과의 낙엽 관목으로 우리나라 중국, 일본에서 주로 자란다. 이것을 먹으면 요강이 소변 줄기에 뒤집어진다 하여 붙여진 이름이다. 복분자는 작은 단과 여러 개가 모여 덩어리를 이룬 듯이 맺힌다.
약효
성질은 평하고 맛은 달면서 시며, 독은 없다. 남자의 신장의 기가 허하고 정이 고갈된 것과 여자가 임신하지 못하는 것을 치료한다. 또한 남자의 음위증을 낫게 하여 음경을 단단하고 길게 해 주며, 간을 보하여 눈을 밝게 하고, 기운을 도와 몸을 가볍게 만들며 머리털이 희어지지 않게 한다. <동의보감>
효능
1. 남성과 여성의 성기능 개선에 도움을 준다.
호르몬 생성을 활발하게 할 뿐 아니라 특히 전립선 비대염으로 인한 배뇨장애를 해결해준다.
2. 피부 미용에 좋다.
칼로리가 낮아 다이어트에 효과적이고 비타민C가 아주 풍부하게 들어 있어 피부미용에 좋다.
3. 눈을 건강하게 한다.
복분자의 비타민A가 시력 등을 개선한다.
4. 항산화 작용이 탁월하다.
복분자에 들어있는 안토시아닌이 항산화 작용을 하여 머리카락이 희어지는 등의 노화를 막아주며, 고혈압 등의 혈관 질환을 예방한다.
활용 방법
• 주의사항
복분자는 따뜻한 성질을 지니고 있기 때문에 신장이 약하거나 몸에 열이 많은 사람들은 장기 복용을 피하는 것이 좋다.
• 복분자 발효액
재료: 복분자, 설탕, 항아리
1. 복분자를 씻지 않고 설탕이 녹을 만큼 버무려준다. 복분자와 설탕의 양은 1:1이다. 물이 닿지 않는 것이 복분자의 효능을 극대화할 수 있다.
2. 항아리에 넣고 25일간 발효시킨 후 건더기를 거른다.
3. 냉장 보관하여 물과 희석하여 마신다.
4. 건더기는 빵에 발라 먹는다.
•복분자와 어울리는 음식
장어 복분자를 장어와 함께 먹으면 비타민A의작용을 더욱 활발하게 한다.
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