울금 효능 및 활용방법, 약이 되는 뿌리 - 건선

울금 효능 및 활용방법

흔히 카레의 주원료로 알려져 있고 생강과 식물로 강황이나 심황으로 불린다. 인도와 동남아시아, 중국 서남부 지방에 걸쳐 서식하며, 4~6월에 꽃이 핀다. 주로 잎이나 꽃 등을 쓰지 않고 뿌리를 쓰는데, 맵고 쓴맛을 낸다.

울금을 자르면 황금색 노란 단면을 볼 수 있는데, 그 색이 짙을수록 커큐민 함량이 높다. 국내 울금의 약 90%가 진도에서 생산되고 있다. 일교차가 큰 해양성 기후와 해양성 퇴적물들이 포함된 육지와 다른 토질을 가진 섬이 울금을 잘 자라게 하는 이유가 된다. 고대로부터 여러 질환의 치료제로 사용되어 왔고 최근에는 항암 효과까지 밝혀졌다.

 

약효

'심황'으로 불리며 기를 소통시키고 체한 것을 풀어주며 어혈을 치료해준다. <동의보감>

 

효능

1. 변비 및 숙변 제거에 효과적이다. 

2. 몸의 기운이 맺혀 생긴 어혈을 풀어주는 데 효과적이다. 

3. 몸의 통증을 완화하는 데 도움이 된다.

4. 항암 작용을 한다.

5. 생리통, 생리불순, 여성 질환 등 여성 건강에 도움이 된다. 

6. 건선 등 피부 질환 치료에 효과적이다. 및 고혈압, 당뇨 치료에 효과적이다.

7. 성인병 예방 울금의 커큐민 성분이 혈관의 노폐물을 청소하고, 높은 혈압을 낮추는 역할을 한다.

8. 신경계 질환 치료에 도움이 된다.

 

활용 방법

• 울금 효소 발효액으로 먹는 법

1. 울금을 이용해 효소 발효액을 만든다.

2. 차를 타서 마시거나 물엿이나 설탕을 대신해 요리에 사용한다.

 

• 울금 물로 마시는 법

1. 울금을 끓여 물을 낸다.

2. 그대로 마시거나 밥을 지을 때 사용한다.

 

• 분말로 먹는 법

1. 카레를 만들 때 주로 사용한다.

2. 울금가루 그대로를 작은 스푼으로 떠먹어도 좋다.

3. 적당량을 물에 타 마신다.

 

울금가루 바로가기

 

•즙으로 먹는 법

1. 울금을 깨끗이 씻어 준비한다. 

2. 믹서에 갈아 즙을 내어 마신다.

 

• 주의사항

1. 소화에 탁월하게 작용하므로 과도한 섭취는 오히려 배탈을 일으키기도 하고 소화 기관에 자극을 줄 수 있다. 특히 임산부는 과량 섭취하지 않도록 주의해야 한다.

2. 가려움증이 발생할 수 있다. 이 경우 약 7일 이내에 진정이 되지만 정도가 심하거나 오랜 기간 지속될 경우 전문가와 상담해야 한다.

*녹두차를 마시면 가려움증 완화에 효과가 있다.