국화과의 한해살이풀로 보통 꽃이 피기 전에 채취하여 뿌리부터 잎까지 약용으로 이용된다. 잔잎쑥, 개땅쑥이라고도 불리며 길가, 빈터, 강가에서 잘 자란다.
풀 전체에 털이 없고 고유의 특이한 냄새가 난다. 6~9월에 녹황색의 꽃이 피는데 작은 두상화가 이삭처럼 달려 원추 꽃차례를 이룬다. 열매는 수과로 길이가 약 0.7mm이다. 줄기는 녹색이고 잎은 어긋난다.
개똥쑥은 일반 쑥에 비해 털이 없고 매끈한 줄기를 가지고 있다.
약효
독이 없고 장기 복용하면 만성질환을 치료한다. - 동의보감
효능
1. 항암 효과가 매우 뛰어나다.
미국 워싱턴대학 연구팀은 기존 항암제에 약 1,200배에 해당하는 천연 항암제 효능이 있다는 연구 결과를 발표했다.
2. 면연력을 강화시킨다.
개똥쑥의 플라보노이드 성분이 우리 몸의 불필요한 열을 내리고 면역력을 증강시켜주어 잔병치례를 막는 데 도움이 된다.
3. 피로회복 및 소화 불량에 좋다.
4. 피부 미용에 좋다.
목욕 및 세안 시 개똥쑥 달인 물을 희석해 사용하면 염증성 피부질환을 가라앉히고 피부 결을 부드럽게 한다.
5. 해열 작용이 있다.
개똥쑥의 성질이 차기 때문에 평소에 열이 많은 사람들에게는 매우 유용하다.
활용 방법
*개똥쑥 잘 먹는 방법
1. 꽃이 피기 전 초가을에 수확해 햇볕에 완전 건조한다.
2. 씨가 맺힌 꼭대기 부분(상잎)을 주로 사용한다. - 꽃이 피기 전 씨가 맺힌 꼭대기 부분이 약효가 가장 좋다.
*섭취 시 주의사항
성질이 차기 때문에 평소 몸이 차고 소화가 잘 안 되는 경우, 간혹 식욕 감퇴, 복통, 구토, 설사 등의 증세가 나타날 수 있기 때문에 전문의의 소견 후 복용하도록 한다.
*개똥쑥 차
재료 : 말린 개똥쑥 20g, 물 2L
1. 말린 개똥쑥과 물을 팔팔 끓인다.
2. 물이 끓어오르면 불을 끄고 완전히 식힌다.
3. 냉장 보관하여 수시로 마신다.
*개똥쑥 뿌리
1. 다 자란 개똥쑥의 잔뿌리를 채취해 씻어 말린다.
2. 육수를 내 닭백숙 등의 요리에 사용한다. - 닭백숙에는 마른 뿌리를 함께 넣어 끓여도 좋다.
*개똥쑥 새순 쌈
개똥쑥 새순을 뜯어 깨끗하게 씻어 쌈용 채소로 먹는다.
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