삽주 효능 및 활용 방법, 약이 되는 뿌리 - 위염

삽주 효능 및 활용 방법

 

삽주는 양지바른 곳에서 자라는 식물로 꽃망울과 세 갈래로 나뉘는 잎이 특징이다.

옛 선조들은 식량이 부족할 때 주의 뿌리를 가루로 내어 먹기도 했다. 삽주는 쌍떡잎식물로 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀이다. 키는 약 1m 정도까지 자라며 가장자리에 짧은바늘 같은 작은 가시가 돋은 잎이 3~5개로 갈라져서 난다. 7~10월에 하얀색 혹은 붉은색의 꽃이 피고 9~10월에 갈색 열매가 익는다. 뿌리는 굵고 잔뿌리가 많으며 마디가 있다.

 

약효

백출(삽주)은 성질이 따뜻하고 맛은 쓰고 달며 비와 위를 튼튼하게 하고 설사를 멎게 한다. 음식을 소화시키고 허리와 배꼽 사이의 혈을 원활하게 한다. <동의보감>

 

효능

1. 소화 기능을 튼튼하게 한다.

삽주의 따뜻한 성질이 약한 위장을 보호하고, 위염 같은 각종 위 관련 질환을 개선하는 데 좋다.

2. 이뇨 작용을 돕는다.

이뇨 작용을 원활하게 하여 붓기를 빼는 데 좋다.

3. 오한, 두통 증상을 개선한다.

4. 면역 기능을 높인다.

5. 복통 및 설사를 멎게 한다.

 

활용 방법

• 섭취 시 주의사항

삽주는 단방으로도 많이 쓰이는 약재로 큰 부작용은 없으나 쓰는 시기, 사용하는 양 등을 전문가와 상의한 뒤 섭취하도록 한다.

 

• 삽주 손질법

1. 채취한 삽주뿌리를 깨끗하게 씻는다.

2. 영양가가 거의 없는 잔뿌리를 제거한다.

3. 잘게 잘라 쌀뜨물에 잠깐 동안 담갔다가 사용한다. 특유의 매운맛을 없앨 수 있다.

 

• 삽주 뿌리 분말

잘 손질한 삽주 뿌리를 완전히 말려 분말로 만든 뒤, 아침, 저녁 하루 두 번, 한 티스푼을 물과 함께 삼킨다.

 

• 삽주뿌리 차

재료: 삽주뿌리 10g, 물 700cc, (대추)

1. 손질한 삽주뿌리와 물을 넣고 끓인다.

2. 물이 끓으면 물을 줄여 뭉근한 불에서 오랜 시간 달인다.

* 대추를 함께 넣어 끓이면 단맛을 낼 수 있고, 삽주 뿌리만 끓인 물에는 꿀을 함께 넣어 먹어도 좋다.

3. 냉장 보관하여 수시로 마신다.

 

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• 삽주 어린 순

삽주의 어린잎을 봄에 채취하여 나물이나 국, 쌈으로 섭취한다.

 

• 삽주처럼 위장 기능을 돕는 산야초

번행초 : 허준이 스승 유의태의 위암을 고치기 위해 찾아다녔다고 전해진다.