우슬 효능 및 활용 방법, 산삼보다 귀한 뿌리 건강법 - 무릎 통증

우슬 효능 및 활용 방법

 산과 들의 그늘진 곳에서 자라는 다년생 초본인 우슬은 그 네모진 줄기가 높이 50~100cm까지 곧게 자란다. 뿌리가 부채처럼 활짝 펼쳐져 자라며, 마디가 동그랗게 부풀어 오른 모습이 특징적이다. 이 마디가 소의 무릎과 닮았다 하여 지어진 이름이 우슬이고 쇠무릎이라 불리기도 한다. 마디의 형상은 겨울보다는 봄·여름에 더욱 뚜렷하게 보인다. 열매의 표면에 뾰족한 가시 같은 털이 있어 사람의 옷이나 동물의 털에 잘 붙는다.

 

약효

맛이 쓰다. 무릎이 붓고 아픈 통증을 제거하며 정력을 보호해주고, 다리를 강하게 하며 어혈을 없애준다. <동의보감>

 

효능

1. 항염증 효과가 뛰어나다.

다른 약제와 함께 사용할 경우 무릎 염증과 부종을 확연히 줄어들게 한 실험 결과가 보고되었다.

2. 부인병을 치료하는 데 도움이 된다.

자궁을 수축시켜 어혈을 제거하여 혈액 순환을 원활하게 한다. 그러나 임신한 여성은 유산할 가능성이 높으므로 절대로 섭취하지 않도록 한다.

3. 뼈를 튼튼하게 한다.

우슬에는 사포닌과 칼슘이 다량 함유되어 있어 무릎, 허리 등의 뼈를 튼튼하게 한다. 또한 우슬 뿌리의 엑크디손은 근육의 수축과 이완을 도와주어 류마티스 관절염, 퇴행성 관절염 등을 개선하는 데 도움이 된다.

4. 정력을 강화시킨다.

동의보감에 '정력을 증진시키고 다리를 튼튼하게 한다'라고 기록되어 있다.

5. 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.

인체의 유해한 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압, 동맥경화 등의 성인병을 예방한다.

 

활용 방법

• 우계묵 만들기 

1. 채취한 우슬을 깨끗하게 씻는다. 

2. 깨끗하게 손질된 닭발과 물을 냄비에 담는다.

3. 그 위에 우슬을 넣는다. 

4. 8시간 정도 푹 고아준다. 

5. 닭발과 우슬을 건져낸다. 

6. 남은 국물은 잘 식힌 후, 용기에 담아 2시간 동안 냉장 보관한다.

7. 굳은 우계묵을 적당한 크기로 썰어 하루 세 번, 간식을 대신해먹는다. 양념간장에 찍어 먹어도 좋다. 

 

• 우슬뿌리 술 담그기

재료: 우슬뿌리 200g (건우슬뿌리 150g), 담금주 1.8L

1. 뿌리를 깨끗하게 씻어 말린다.

2. 유리병에 넣고 담금주를 부어 밀봉한다.

3. 서늘한 곳에서 약 6개월간 숙성시킨다.

4. 찌꺼기는 걸러내고 술만 따로 보관한다.

 

우슬차 바로가기

 

• 우슬뿌리 차

재료: 우슬뿌리 30~40g, 물 1.5~2L

1. 우슬뿌리 30~40g을 깨끗하게 씻어 말린다.

2. 물과 함께 끓인다.

3. 물이 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 30분~1시간 정도 달인다.

4. 건더기는 걸러내고 차는 냉장 보관하여 수시로 마신다.

*우슬은 찬 성질을 가지고 있기 때문에 따뜻하게 먹는 것이 좋다.